Dreieckges brot meerrettichcreme, räucherlachs
Personen
3
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Jean-Luc Kasper, Bäcker-Experte Deutschland
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- Deutsches dreieckiges Brot
- 6 Scheiben Räucherlachs
- 200 g dickflüssige Sahne
- 20 g Meerrettich im Topf
- 5–6 g Zitronensaft
- 4–5 Umdrehungen mit der Pfeffermühle
- Dillzweige
- ½ Knoblauchzehe
Zubereitungsschritte
- Verrühren Sie die dicke Sahne mit dem Meerrettich.
Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, salzen und pfeffern Sie. - (Frischkäse anstelle von dickflüssiger Sahne macht die Zubereitung leichter)
- Das dreieckige Brot in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Meerrettichcreme auf den Brotscheiben verteilen, die Lachsscheiben auflegen.
Mit einigen Dillzweigen dekorieren. - In kleine Einzelportionen schneiden